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蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)
——世界七大葡萄海岸之一
蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)
長城酒杯中的海岸風(fēng)情,離不開陽光、海洋、沙礫的滋養(yǎng)。蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)風(fēng)土中的3S法則(Sea Sun Sand)成為關(guān)鍵。





蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)是世界七大海岸產(chǎn)區(qū)之一,是國內(nèi)馬瑟蘭種植區(qū)中與其起源地法國Marseillan小鎮(zhèn)相似的海岸葡萄產(chǎn)區(qū)。它地處山東半島北海岸,北臨渤海黃海,南靠艾山山脈,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒。





同時在夏季雖受太平洋季風(fēng)的控制,但南部群山會將大部分水汽阻擋,導(dǎo)致蓬萊產(chǎn)區(qū)雨量偏少,成熟期相對會長。后期氣溫下降平緩,晝夜溫差大,有利于物質(zhì)平衡積累和質(zhì)量保障。冬季氣候溫和,無需埋土防寒,且空氣濕度較大,蒸發(fā)量較小,葡萄枝條不易失水。





成就一瓶質(zhì)地優(yōu)雅的海岸葡萄酒絕非一朝一夕,每顆葡萄從開花到采摘,經(jīng)過六個月時間的生長周期之后,再充分享受1300個小時的海岸日光浴,才能收獲1625℃的年有效積溫,在保障成熟的同時,讓糖分和酸度的比例達到最佳平衡狀態(tài)。





而蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)光照充足,年日照時數(shù)2852.2小時,年平均氣溫12.5℃,葡萄生成季節(jié)有效積溫1625℃。長城海岸馬瑟蘭葡萄酒通過吸取日月精華,搖身變成了瓶中充盈著生命力的瓊漿,俘獲人心。





蓬萊海岸的沙礫土壤,結(jié)構(gòu)松散,為葡萄帶來了完美的透氣性,葡萄的根系能夠更多的吸收土壤中的礦物質(zhì),而其良好的反射性也利于葡萄的光合作用。不僅如此,砂礫土的溫度和適宜的熱量,也讓葡萄的酒體結(jié)構(gòu)更均衡,造就出唇齒間的豐富層次。

陽光:賜予了葡萄生命
北緯37°和煦的陽光,令葡萄酒的酸糖比最適宜。在葡萄生長季節(jié)里1300小時充足的日照,1625℃的年有效積溫,保證了葡萄的完全成熟。
海洋:賦予了葡萄靈魂
溫和的海洋性氣候,令葡萄酒口感柔和醇香。中國最長無霜期的葡萄產(chǎn)區(qū),年平均天數(shù)為217天,葡萄生長周期長,有利芳香類物質(zhì)的積累。
沙礫:孕育了葡萄氣質(zhì)
沙礫土溫度、熱量適中,令葡萄酒體結(jié)構(gòu)更均衡。沙礫質(zhì)土壤,結(jié)構(gòu)松散透氣性好,利于葡萄根系的生長,可以更多的吸收土壤中的礦物質(zhì)。
科學(xué)引領(lǐng),精益管理
長城蓬萊工廠首創(chuàng)的“葡萄酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控技術(shù)研究與應(yīng)用”項目榮獲中國質(zhì)量協(xié)會2019年度質(zhì)量技術(shù)獎。

本項目在充分研究區(qū)域風(fēng)土條件和適栽釀酒葡萄品種的基礎(chǔ)上,建立抗性苗木繁育、微域環(huán)境優(yōu)化、信息化田園管理等葡萄栽培綜合調(diào)控技術(shù)體系,為產(chǎn)區(qū)長遠發(fā)展和典型風(fēng)味特色產(chǎn)品開發(fā)提供優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ);

在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了專業(yè)化的葡萄酒信息化生產(chǎn)管理系統(tǒng),顯著提升葡萄酒生產(chǎn)過程質(zhì)量精益管理;

構(gòu)建了質(zhì)量安全管控的“全過程+可預(yù)警+一鍵化+終端溯源”的追溯管理系統(tǒng),創(chuàng)新建立了葡萄酒生產(chǎn)全過程的信息化正向管控和產(chǎn)品追溯管理標(biāo)準(zhǔn)體系。
產(chǎn)區(qū)匠心工藝
柔性壓榨技術(shù)、全自動控溫發(fā)酵系統(tǒng)、定時循環(huán)控制系統(tǒng)、全產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理系統(tǒng)共塑卓越品質(zhì)。
屢獲殊榮
長城海岸斬獲國際三大金獎
2018 布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽 大金獎
2019 布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽 金獎
2019 德國國際葡萄酒大獎賽 金獎

品牌產(chǎn)品
大國匠心 釀造中國高質(zhì)量葡萄酒
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新聞動態(tài)
置身于葡萄酒文化之中
感受經(jīng)典醇厚
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